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DOSSIER SPÉCIAL—DIVERSIFICATION
DE L'HUILE DE COLZA ARTISANALE PRODUITE À VILLENTROIS

Au Gaec Charlaugis, les associés ont choisi de ne pas mettre tous leurs œufs dans le même panier. Depuis près de 17 ans, ils triturent les graines de colza pour en extraire de l'huile. Une fabrication artisanale valorisée localement très appréciée.

Le Gaec Charlaugis, à Villentrois, est connu et reconnu pour sa pratique d'agriculture de conservation des sols. Il a d'ailleurs reçu le label « après plus de 12 années d'efforts et d'avancées sur le sujet. Nous sommes des éleveurs de vers de terre », se félicite Anthony Janvier, un des associés.

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