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BOVIN LAIT
Apprendre à dompter les aléas climatiques

Le réchauffement climatique et les fortes chaleurs estivales qu'il induit, impactent directement l'état physiologique des animaux et leur capacité de production. Gare aux effets sur le moyen et long terme.

L'année 2019 a été l'année la plus chaude enregistrée avec sa double canicule estivale, une situation climatique non sans répercussions sur les animaux d'élevage et leur production. Une problématique déjà bien connue des éleveurs de l'Est, qui du fait d'un climat continental sont depuis longtemps soumis au stress thermique. Cela touche désormais l'ensemble du territoire français. « Les éleveurs ayant déjà été confrontés à une grosse perte de lait, aux boiteries, aux difficultés de remplissage, après un épisode de fort stress thermique, sont sensibilisés et plus réactifs l'année suivante. En revanche, lorsque c'est la première fois, l'éleveur analyse après coup que le stress était d'ampleur et appréhender les conséquences qui en découlent est plus difficile », observe Alexis Watremez, nutritionniste chez Nutriaxe conseil, qui intervenait à un webinaire organisé par Réussir le 27 avril.

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