VENTES LIMOUSINES
Journées Or Rouge Limousine : l’Indre, grand maître des enchères
Du 19 au 21 octobre, Limoges a accueilli la 10e édition des Journées Limousines Or Rouge. Cet événement a réuni l’ensemble des acteurs de la filière, des éleveurs aux consommateurs. Les Indriens ont enflammé le ring en remportant le top price des deux ventes aux enchères et le premier prix Christophe Rochard.
Du 19 au 21 octobre, Limoges a accueilli la 10e édition des Journées Limousines Or Rouge. Cet événement a réuni l’ensemble des acteurs de la filière, des éleveurs aux consommateurs. Les Indriens ont enflammé le ring en remportant le top price des deux ventes aux enchères et le premier prix Christophe Rochard.
Pour la 10e édition des Journées Limousines Or Rouge, l’événement organisé par Beauvallet Plainemaison Aquitaine a rassemblé tous les maillons de la filière, de la fourche à la fourchette. Du 19 au 21 octobre, sous les chapiteaux du Champ de juillet à Limoges, se sont mêlés éleveurs, bouchers, cuisiniers et consommateurs pour célébrer ensemble les qualités bouchères de la race limousine au cœur de sa capitale. Pascal Coste, président du conseil départemental de Corrèze et conseiller régional de Nouvelle-Aquitaine, a rappelé l’importance de « recréer du lien entre le producteur et le consommateur », en insistant sur la « chaîne de valeur et le cercle vertueux » qui les unit. Philippe Brun, directeur opérationnel de Beauvallet, souligne que cet événement contribue également à faire vivre le territoire agricole qui « ne doit pas devenir un musée ».
