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CIRCUITS COURTS
Les volailles festives seront de la fête

Vous préférez dresser sur la table plutôt chapon rôti, dinde ou pintade farcie ? Comme chaque année, les volailles sont de la fête. Après quelques semaines d'incertitudes, avec le reconfinement, Noël sera finalement fêté en famille, redonnant aux producteurs de volailles du baume au cœur.

Dans l'Indre comme dans le Cher, les commandes de volailles festives vont bon train pour le plaisir des éleveurs, dont le téléphone n'a de cesse de sonner toute la journée. « Avec le reconfinement, nous nous sommes demandé comment allaient se passer les fêtes, tout en se doutant que la bride serait desserrée à l'approche des fêtes », avoue Pascal Bonneau, du Châtelet (18).

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