Une baisse de volume significative en AOP pouligny-saint-pierre
Comme toutes les AOP caprines de la région, l’AOP pouligny-saint-pierre pâtit de la baisse du pouvoir d’achat des consommateurs.
Comme toutes les AOP caprines de la région, l’AOP pouligny-saint-pierre pâtit de la baisse du pouvoir d’achat des consommateurs.
L’organisme de défense et de gestion des fromages de chèvres de l’AOP pouligny-saint-pierre a tenu son assemblée générale, jeudi 25 avril, devant les acteurs de la filière. Malgré une baisse des tonnages, le groupe reste positif, comme en témoigne Wilfried Falcotet, président de l’AOP.
En 2023, le tonnage accuse une baisse de près de 20 tonnes par rapport à 2022. En connaissezvous la raison ?