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BOTANIQUE : Le saule, mille et une utilités

Modeste, le saule n’en est pas moins plein de ressources. Hier, le paysan le prenait comme il venait, l’exploitant à l’aune de ses besoins, toujours particuliers. Aujourd’hui, moins utile, il est pourtant réhabilité, mis en avant pour de nouvelles raisons, en lien avec la biodiversité. Petite  revue…

Les espèces de saules sont nombreuses. Il est donc difficile  de  les  déterminer et  même  les  spécialistes  se  grattent  parfois  la  tête…  Quoi  qu’il  en soit,  tous  présentent  des  feuilles simples  et  entières  (ou  juste dentées),  des  fleurs  nommées «  chatons  »  – mâles  et  femelles sur  des  pieds  séparés –  qui s’épanouissent  tôt  en  saison  ; enfin,  en  région  de  plaine,  ils  ont une  prédilection  pour  les  zones humides.

 

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