OVINS
Foire de Saint-Benoît-du-Sault : des achats timides
À Saint-Benoît-du-Sault mercredi 6 août, les négociations autour des agneaux reproducteurs étaient discrètes. Les prix de vente, bien que justifiés, freinent quelque peu les acheteurs.
À Saint-Benoît-du-Sault mercredi 6 août, les négociations autour des agneaux reproducteurs étaient discrètes. Les prix de vente, bien que justifiés, freinent quelque peu les acheteurs.
Le 6 août, sous les platanes de la place des Augustins à Saint-Benoît-du-Sault, les 150 agneaux reproducteurs présents attendaient paisiblement dans leur case de changer de main. « Nous sommes loin des 350 agneaux et béliers des foires d’il y a encore dix ans. C’est une foire à l’image de la filière ovine », concède Cédric Vannier, président du Comité ovin organisateur de l’événement.
Certes, il y a moins de sélectionneurs et moins d’éleveurs acheteurs, mais il reste un noyau fidèle chaque année. « La filière ovine perd des éleveurs tous les ans, peine à séduire les jeunes candidats à l’installation. Même s’il y a moins de foires et moins de béliers, la proportion sélectionneurs éleveurs reste la même. Chaque éleveur peut trouver son ou ses futurs béliers sur la foire », poursuit Cédric Vannier.
