Filière avicole
Création d'un bâtiment : de quoi conforter son revenu
Répondant à l’appel des acteurs de la filière volaille chair du Centre-Val de Loire, Gaël Pichon a décidé de construire un nouveau bâtiment d’élevage dédié aux dindes. Bâtiment opérationnel depuis début mai.
Le 19 septembre, Gaël Pichon, du Gaec de la Bletterie, à Saint-Chartier, a organisé une porte ouverte de son nouveau bâtiment d’élevage. L’occasion pour lui de montrer qu’il est possible d’ouvrir un atelier volaille, « aux normes, viable et vivable, même si on a une petite superficie ou un autre atelier sur l’exploitation. Avec ce type de projet, il est possible de se conforter un revenu, c’est une opportunité ».
Répondre à la demande en dindes
Depuis son installation en 2009, l’agriculteur avait dans l’idée de développer l’atelier volaille déjà présent sur l’exploitation familiale. Le déclic s’est fait lors d’une réunion à l’abattoir de Blancafort. Quatorze mois lui ont été nécessaires pour monter son projet, démarcher son établissement bancaire, construire son bâtiment et lancer sa production. Son premier lot de dindes a fait son entrée dans la batisse le 3 mai dernier.
