Diversification : Quinoa, de l'Altiplano aux terres berrichonnes
Mettre du quinoa berrichon au menu des Indriens, tel est l'objectif que se sont fixés deux agriculteurs d'Issoudun. Et c'est sous la marque 1001 GRAINES, qu'ils ont créée à cet effet, qu'ils ont concrétisé leur projet.
Se diversifier pour assurer un revenu complémentaire est une option que plusieurs agriculteurs ont déjà prise. Encore faut-il trouver une filière économiquement viable. C'est un sujet auquel s'inte-ressent Arnaud Montagnet et Julien Aujard, depuis déjà plusieurs années.
