SÉLECTION OVINE
Foire de St-Benoît : un marché porteur
Les éleveurs n'hésitent pas à faire des centaines de kilomètres pour se rendre à la foire de Saint-Benoît-du-Sault, tant pour vendre que pour acheter des béliers inscrits. Le 4 août, ce sont 58 reproducteurs qui ont changé de main, dont près d'une dizaine issue d'élevages de Saône-et-Loire présents pour l'occasion.
Le 4 août, pour le retour de la foire ovine de Saint-Benoît-du-Sault, Romain Lhoste et Guillaume Cognard sont venus spécialement de Gourdon (71) pour vendre une vingtaine de leurs agneaux de l'année et antenais charollais. « Nous venons tous les ans depuis 10-12 ans. En général, c'est la première foire de la saison ! », relatent-ils. En effet, ils se rendront ensuite à Bussières, Bellac et Parthenay. Prendre la route à 2h30 du matin, engloutir les kilomètres en bétaillère ne leur fait pas peur. « Notre stratégie est de nous rendre sur les bassins spécialisés en élevages ovins pour valoriser nos agneaux de l'année », pointe Romain Lhoste. En effet, en Saône-et-Loire l'élevage d'ovins est un atelier secondaire, le premier étant celui de bovins charolais.
