Hélène Georges : « Il faut s’imposer pour faire sa place »

Aide-soignante en maison de retraite pendant 12 ans, Hélène Georges a profité d’un licenciement économique pour rejoindre son conjoint Laurent sur l’exploitation et de s’installer avec lui en Gaec en 2016. Avec son BTA option service à la personne, considéré comme un baccalauréat agricole elle n’a pas eu à revenir sur les bancs de l’école. « Nous avons donc peu à peu agrandi notre exploitation pour passer de 120 à 220 vêlages limousins et atteindre 250 ha », détaille Hélène Georges.