LYCEE AGRICOLE

Jeux olympiques : 250 pompiers logés et nourris à Naturapolis

Le vendredi 26 juillet, des sapeurs-pompiers de Centre-Val de Loire, des Pays de la Loire, de Normandie et mê me de Bretagne regagnaient l’Eplefpa Naturapolis à Châteauroux. En tout, ce sont plus de 250 pompiers, sans oublier une vingtaine de personnes de la protection civile. 

LE GÎTE ET LE COUVERT 

Tous à Naturapolis ! En effet, l’internat de l’établissement agricole fait office de logement pour les soldats du feu lors de leur déploiement au CNTS dans le cadre des épreuves de tir sportif des JO 2024. « Le grand luxe, ça change des lits picots », témoignaient les premiers arrivés sur site. 

Pour les accueillir, en guise de cadeau de bienvenue, les pompiers de la zone Ouest ont reçu un petit package incluant une gourde offerte par le Conseil départemental de l’Indre et l’écusson spécial JO du ministère de l’Intérieur, qu’ils doivent porter sur leur manche pendant l’événement. Outre le gîte, le couvert est également fourni aux pompiers. « Du 26 juillet au 5 août, en comptant les petits déjeuners, déjeuners, diners, cela fait près de 7 200 repas à réaliser, a compté Sébastien Dupeyron, responsable de la restauration du site. Pas de restriction pour les repas, mais des portions plus importantes que pour les étudiants ». 

DES PRODUITS FRAIS  ET DES RECETTES GOURMANDES FACILES 

Le staff étant composé de salariés bénévoles, le chef de cuisine a prévu des repas « faciles à faire par tous, car travailler en cuisine n’est pas de la compétence de tous », a-t-il précisé. Au menu donc un bar à salades avec des crudités, un plat chaud « type pizzas, quiches, burgers, que des plats faits maison avec des produits frais issus de l’agriculture biologique, Label Rouge pour la viande. Et, pour le fromage, sur le plateau, ils ont bien évidement du pouligny-saint-pierre produit à la ferme des Âges », a-t-il détaillé le 26 juillet. 

L’équipe de bénévoles est sur le pont tous les jours dès 5 h du matin, pour que la première vague de petit déjeuner soit servie à 5h45, « le troisième et dernier service matinal est servi à 7h20. Les deux services du déjeuner s’échelonnent entre 12 h et 14 h et les dîners, entre 19 h et 21 h », a-t-il poursuivi. 

Pour assurer ces journées marathon, tous les bénévoles du site Naturapolis œuvrent sous le titre de pompier expert volontaire, afin d’être indemnisé sur ces dix jours de présence. « Attention, nous ne partirons pas au feu avec ce titre. On est expert dans notre corps de métier », a ponctué le responsable de cuisine.

Une fois les sapeurs-pompiers partis, un ménage de fond en comble sera réalisé avant d’accueillir les 200 stagiaires du festival Darc, du 8 au 24 août. « Et début septembre, nos élèves pensionnaires reprendront possession des lieux », se réjouit Sébastien Dupeyron.