Pédagogie

LA FILIÈRE LAIT EXPLIQUÉE AUX PLUS JEUNES

Le Criel Centre a transformé un camion en salle de traite mobile, pédagogique et ludique. De couleur bleu, il sera visible de loin sur le site du Terr’agri.  « Cette salle de traite est un support intéressant pour que l’on puisse échanger sur notre profession et filière avec un discours accessible dès le plus jeune âge », explique Victor Morin, éleveur laitier et jeune agriculteur du canton, avant d’ajouter : « qu’il y a tout ce qu’il faut dans le camion : une salle de traite avec une vache, en résine, le parcours de la transformation fromagère et même une fontaine à lait pour une dégustation ».  L’outil de communication n’est rien sans les éleveurs qui se relayeront pour l’animer. Tous auront à cœur de présenter la filière, de l’alimentation au produit fini en passant par le soin aux vaches, le bienêtre animal, la traite et la laiterie.

« Nous répondrons à toutes les questions du public. Nous allons montrer que sur le territoire la filière lait existe encore et qu’elle a son rôle à jouer dans la diversité des productions, mais aussi pour la souveraineté alimentaire », poursuit le jeune éleveur. Sans nul doute, les producteurs laitiers du nord du département sauront promouvoir les bienfaits des produits laitiers et l’importance de leur profession.

* Centre régional interprofessionnel de l’économie laitière