ACHAT-VENTE/
La foire ovine de Saint-Benoît-du-Sault revient de plus belle !
Avec plus de 300 béliers présentés l’an passé, la foire ovine de Saint-Benoît-du-Sault lance ses préparatifs pour être fin prête le 2 août.
La filière ovine et sa commercialisation reste relativement stable. Le cours de l’agneau a progressé un peu mais pas de manière significative. « Un gain de quelques centimes qui ne permet pas de faire face à l’augmentation des charges qui ont doublé, voire triplé », note Cédric Vannier, éleveur ovin et membre du comité de foire de Saint-Benoît-du-Sault. C’est pourquoi, la foire ovine a son importance. Elle permet d’apporter quelques jolis béliers dans le département et valoriser la production des éleveurs. Organisée en partenariat avec la municipalité, cette foire bien implantée dans la commune aura lieu le mercredi 2 août. Les inscriptions pour présenter des béliers s’achèvent à la fin du mois de juillet. Cédric Vannier espère avoir au moins le même effectif de béliers que l’année dernière. Sur une quinzaine d’années, il y a toujours eu environ 300 béliers en présentation et en vente. De nombreux départements seront représentés et les acheteurs sont attendus en nombre. L’ouverture au public se fera à 9 h. Les exposants s’installeront à 7 h.
UNE AMBIANCE DE FOIRE CONVIVIALE
Parce que la foire ovine n’est pas qu’un achat-vente de bélier, le comité d’organisation a également prévu des animations. Un concours multi-races de béliers adultes, d’agneaux, d’animaux à viande et d’animaux d’élevage aura lieu au cours de la matinée. De nombreux stands des partenaires seront présents, en plus des ventes d’animaux. Un repas de foire sera proposé le midi avec une culotte d’agneau à la broche, après un vin d’honneur. Ouvert au public, la foire est également l’occasion de promouvoir le métier d’éleveur ovin.
