La parthenaise, une race délicate mais productive
Au Champ de l’Ecu à Saint-Chartier, les charolaises ont depuis 2007 la compagnie de parthenaises. Une race toute en viande introduite sur le secteur par Hugues Piot.
Historiquement, au champ de l’Ecu à Saint-Chartier, ce sont des charolaises qu’on avait l’habitude de voir paître dans les prairies avoisinantes. A son retour sur l’exploitation en 2007, Hugues Piot, ancien commercial pour une entreprise de fertilisants, souhaitait « apporter quelque chose de plus et amener plus de viande sur l’élevage, car en charolais on atteint vite les limites », se souvient-il.
