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La parthenaise, une race délicate mais productive

Au  Champ  de  l’Ecu  à  Saint-Chartier,  les  charolaises ont  depuis  2007  la  compagnie  de  parthenaises.  Une  race  toute  en  viande introduite sur le secteur par Hugues Piot.

Historiquement, au champ de l’Ecu à Saint-Chartier, ce sont des charolaises qu’on avait l’habitude de voir paître dans les prairies avoisinantes. A son retour sur l’exploitation en 2007, Hugues Piot, ancien commercial pour une entreprise  de  fertilisants,  souhaitait «  apporter  quelque  chose  de  plus  et amener  plus  de  viande  sur  l’élevage, car en charolais on atteint vite les limites  »,  se souvient-il. 

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