Formation
Les Âges, une référence dans le milieu caprin
Formation
La qualité de formation dispensée à la Ferme des Âges en a fait sa renommée. Aucun point n'est laissé au hasard. En quittant Le Blanc, les stagiaires doivent être autonomes et aptes à venir en renfort sur une exploitation.
« La ferme des Âges, c'est de la mise en application, de l'observation, du gestuel, autant en fromagerie qu'en élevage », énonce Philippe Gervais, directeur d'exploitation de l'établissement depuis 1987. Tout au long de l'année scolaire, entre les BTSA, les Ucare (Unités capitalisables d'adaptation régionale ou à l'emploi) du BPREA, le Cap main d'œuvre et le CS (certificat de spécialisation) caprin sur 6 mois, ce sont entre 50 et 70 stagiaires qui se perfectionnent à la Ferme des Âges, au Blanc.
