Les filières, un enjeu pour les producteurs et les consommateurs
Doit-on vivre en opposition, en parallèle, ou construire ensemble, producteurs et distributeurs ? Une problématique à laquelle Rémi Lecerf, responsable agriculture et Qualité Carrefour a essayé de répondre, lors de l'assemblée de section Boischaut-Berry-Bocage d'Axéréal.
Via le prisme des associations telles que L214, ou les consommateurs mal informés, « on pense qu'en France on meurt en mangeant compte tenu des systèmes d'exploitation, alors que non », estime Bruno Bouvat-Martin, premier vice-président Axéréal et agriculteur à Préveranges (18). Les GMS sont aussi régulièrement vilipendées par ces mêmes associations, « il est intéressant de voir les actions mises en place pour les contrer, voir par le biais de l'aval comment nous en amont, on peut construire avec eux, et être en phase avec les demandes sociétales », poursuit-il en introduction de la table ronde, le 12 novembre, à Pouligny-Saint-Martin.
