Pâturage : des céréales et couverts au menu des ovins
Le déprimage des céréales par les brebis est une technique à se réapproprier. Le partenariat céréalier-éleveur est intéressant pour l'ensemble des parties. Pour les céréaliers, elle favoriserait le tallage des cultures et pour les éleveurs, elle allonge la période de pâturage et diminue le recours aux stocks.
Le pâturage des céréales et des couverts par les ovins est une pratique ancienne qui séduit à nouveaux éleveurs et céréaliers. En quête de référence, des expérimentations sont conduites comme celles qui ont été menées en plaine céréalière d'Ile-de-France, pendant trois ans. En effet, cette technique favoriserait le tallage des cultures tout en offrant aux brebis une ressource alimentaire d'excellente qualité, aux valeurs similaires à celle des espèces fourragères en début de printemps ou d'automne.
