FILIÈRE
Savoir Terre, un trait d'union entre producteur et consommateur
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Créée par Axéréal, la marque de farine Savoir Terre se distingue par son engagement pour une agriculture durable. Pour Thomas Deroche, c'est aussi un outil pour créer de la proximité avec les consommateurs pour celui qui la produit.
En 2019, la coopérative Axé-réal lançait sa marque de farine « Savoir Terre » via la filière Axiane. Issue de la démarche Cultiv'up qui prône une agriculture durable, cette marque vise à offrir une meilleure visibilité des pratiques agricoles aux consommateurs tout en misant sur la proximité.
Pour les agriculteurs partenaires, c'est également une opportunité de bénéficier d'une meilleure valorisation de leur production et de s'offrir une image positive auprès des consommateurs. Neuf producteurs du Centre-Val de Loire se sont inscrits dans cette démarche, dont Thomas Deroche agriculteur à Arpheuilles (36).
