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« Tout se joue sur les petits détails »

Dix-neuf jeunes femelles limousines étaient en lice pour le prix de la meilleure jeune femelle en qualités bouchères. Sur le ring, Rikke Benoit officiait en tant que juge. Et pour déterminer le trio de tête, le moindre détail avait son importance. 

Le 5 octobre, Rikke Benoit avait pour mission de déterminer quels étaient les meilleurs limousins en qualités bouchères (mâles et femelles). Pour le prix de la meilleure jeune femelle de cette catégorie, l’éleveuse de Pallau-sur-Indre s’est attachée à regarder dans le détail les fondamentaux de la race, les masses musculaires dans le dos, la largeur de bassin, l’arrondi de culotte mais également la finesse d’os. « La finalité de tous les animaux présents sur le concours est d’avoir de la viande. Cependant aujourd’hui, nous sommes sur un concours de reproducteurs, alors je vais faire très attention aux aplombs et à la démarche », expliqua-t-elle au micro, sur le ring, en introduction du jugement.

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