Vu hors de nos frontières
Les phytos, un levier pour faire face aux contraintes climatiques
Tant décriés en France, les produits phytos sont utilisés de manière beaucoup plus systématique en Australie ou au Canada. Donatien Gerbier, jeune agriculteur, relate les pratiques qu'il a adoptées dans ces deux pays en tant que salarié agricole.
Tant décriés en France, les produits phytos sont utilisés de manière beaucoup plus systématique en Australie ou au Canada. Donatien Gerbier, jeune agriculteur, relate les pratiques qu'il a adoptées dans ces deux pays en tant que salarié agricole.
Avant de s'établir à Ste-Fauste sur l'exploitation familiale, Donatien Gerbier a décidé de se forger une expérience à l'étranger. Il a ainsi séjourné en Nouvelle-Zélande, Australie, Canada et y a découvert d'autres cultures, mais aussi d'autres pratiques. « J'ai travaillé dans des exploitations d'élevage ou de grandes cultures. Je me suis rendu compte que les agriculteurs de ces pays subissaient des contraintes, no-tamment climatiques, bien plus fortes que celles auxquelles nous sommes confrontés en France et que l'usage des pesticides est pour eux, le seul levier disponible pour y faire face. Par exemple en Australie, la gestion de l'eau est capitale pour le maintien des productions. Dans des régions où il ne pleut que 250 mm par an, la moindre goutte doit être réservée aux cultures. Aucune adventice ne doit subsister sur les parcelles afin de préserver l'eau du sol. Pour ce faire, le glyphosate est utilisé plusieurs fois pendant le cycle cultural. »
