Aller au contenu principal

CONCOURS NATIONAL LIMOUSIN
L’art de valoriser chaque pièce de limousine

La limousine est la race de viande rouge de prédilection de la famille Marsais. Sur son étal itinérant, Julien Marsais, boucher, s’attache à conseiller sa clientèle pour que les savoir-faire du premier échelon de la filière viande soient  rémunérés.

 Monique et Laurent Marsais avaient fait le choix de travailler la race limousine dans leur établissement de Villedieu-sur-Indre. Leur fils Julien et son épouse Céline ont repris le flambeau et perpétuent cette tradition. Le couple est à la tête de la boucherie Marsais, devenue itinérante, avec un laboratoire basé à Niherne. Il y officie avec trois salariés et un apprenti.

Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 6.75€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site L'Aurore Paysanne
Consultez le journal L'Aurore Paysanne au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter du journal L'Aurore Paysanne
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Vous aimerez aussi

Grêle : plus de 200 dossiers déposés
Le 15 septembre, tous les agriculteurs touchés par les épisodes de grêle qui ont traversé le département étaient invités à déposer un dossier auprès d
Garage de Crotz : de la fauche à l’enrubanneuse avec Krone
A Rivarennes, le Garage de CrotzDupin équipement a organisé une journée portes ouvertes le 13 septembre.
Les caisses locales partenaires de la ferme des Bordes
C’est désormais acté.
L’histoire du département ouvre ses portes
A l’occasion de la 39e édition des Journées européenne du patrimoine, plus de soixante animations et visites sont prévues dans le département, tout au
L’agriculture, poumon vert de la ruralité
 La FDSEA de l’Indre et les JA 36 ont profité de la venue dans l’Indre de Dominique Faure, secrétaire d’état à la ruralité, et de son conseiller, pour
Festival des limousines : un millésime exceptionnel
La 9e édition du concours interdépartemental limousin de La Souterraine (23) a rassemblé la crème des animaux. Voici le palmarès
Publicité