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BOVIN VIANDE
Engraissement, en bâtiment ou au pâturage ?

L'un des axes de travail de la Ferme expérimentale des Bordes est la finition des animaux. Dans cette optique, depuis 2021, est menée une étude comparée autour de l'engraissement au pâturage. Le 8 juillet, lors de la matinée technique, les premiers résultats sur la campagne 2022 ont été présentés.

La Ferme expérimentale des Bordes a souhaité comparer l'engraissement en bâtiment à celui au pâturage, durant 100 jours. Elle s'est positionnée dans la peau d'un éleveur s'interrogeant sur la solution la plus rentable pour lui, et si l'un des deux modèles ressort plus que l'autre.

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