Aller au contenu principal

Circuit-court
Valoriser ses chevreaux par l’engraissement à la ferme

Refusant de brader leurs chevreaux en partance pour l’engraissement hors exploitation, Céline Renaire et Ludovic Ploton ont pris le parti de les élever. Les produits estampillés Ferme du Cabri’chou seront prochainement mis en vente.

Installés depuis septembre 2018  à  Faverolles-en-Berry, Céline Renaire et son compagnon Ludovic Ploton produisent du lait cru de chèvre pour l’AOP  selles-sur-cher.  Seules  les chevrettes  de  renouvellement  restaient sur l’exploitation, les autres nouveau-nés partaient en atelier d’engraissement dès la naissance. Au printemps 2020, le couple s’interroge sur la valorisation de leurs chevreaux,  «  avec le confinement, le marché s’est effondré. Les chevreaux étaient payés peu cher, ceux  ayant un petit poids  partaient quasiment  gratuitement  »,  avoue Céline Renaire. Pour elle, hors de question de les donner  «  ce sont des produits à part entière de l’élevage  »,  estime-t-elle.

Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 6.75€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site L'Aurore Paysanne
Consultez le journal L'Aurore Paysanne au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter du journal L'Aurore Paysanne
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Vous aimerez aussi

Garage de Crotz : de la fauche à l’enrubanneuse avec Krone
A Rivarennes, le Garage de CrotzDupin équipement a organisé une journée portes ouvertes le 13 septembre.
Les caisses locales partenaires de la ferme des Bordes
C’est désormais acté.
L’histoire du département ouvre ses portes
A l’occasion de la 39e édition des Journées européenne du patrimoine, plus de soixante animations et visites sont prévues dans le département, tout au
L’agriculture, poumon vert de la ruralité
 La FDSEA de l’Indre et les JA 36 ont profité de la venue dans l’Indre de Dominique Faure, secrétaire d’état à la ruralité, et de son conseiller, pour
Festival des limousines : un millésime exceptionnel
La 9e édition du concours interdépartemental limousin de La Souterraine (23) a rassemblé la crème des animaux. Voici le palmarès
Projet de Feusines : des exigences démesurées
Le 2 septembre, Stéphane Bredin, préfet de l’Indre, signait l’arrêté encadrant le projet d’agrandissement de la porcherie et d’augmentation de capacit
Publicité